広島県福山市南蔵王町1丁目6-7 フランス料理

ワインと料理をお気軽にお楽しみください

News

◇年末年始のお知らせ◇

 

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今年もたくさんのお客様にお越し頂きまして感謝の気持ちで一杯です。

来年もスタッフ一同、これまで以上にお喜び頂けるよう料理にサービスに

努めてまいります。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

◇年末年始の営業◇

 12月31(水)~1月4日(日)の5日間お休みさせて頂きます。

 1月5日(月)より通常営業致します。

◇価格変更のお知らせ◇

本日よりディナータイムの 『本日のコース』 の価格を2,880円から

3,000円と変更させて頂きます。

食材の価格の高騰により大変申し訳ございませんが

宜しくお願い致します。

 

*クリスマス特別コース*

 2014Noël        

 【 12月20(土)~12月25日(木)  (要予約) 】    

    

  大切な方との素敵な時間をお過ごしください♪ ~

  

  *クリスマス特別コース*  

     ◇ ¥3,500   チキンのロースト、トリフソース 

     ◇ ¥5.500   国産牛フィレのポワレ、トリフソース

     ◇ ¥8.800   ¥5,500のコースの魚料理がオマール海老料理になります。

     ◇ ¥13,000  ¥8.800のコースにアワビ料理が1品付きます。

 

              

             アミューズ     オマール海老のラビオリとキノコのロワイヤル 

             前菜1       スモークサーモンのリエット

             前菜2        フォアグラとニョッキのソテー、セロリのスープ仕立て

             魚料理       笠岡沖の鮮魚のソテー、大葉風味

             メイン料理      【上記をご覧ください】

             デザート       チョコレートのムース、とろけるガトーショコラとバニラアイスを添えて 

             ドリンク        コーヒー 又は 紅茶  又は アップルティー

 

      ※期間中のディナータイムは上記のクリスマス特別コースのみとなります。     

      ※全日個室をご利用頂けます。個室は全4部屋ですのでご利用の際はお早目にご予約下さい。

 

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◇新作料理◇

 

 

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『エイのムニエル バルサミコとラビコットソース』

 

只今、試作中に完成したこちらのお料理を
ディナーコースでお召し上がり頂けます(^_^)

 

外はパリッと中はやわらかくムニエルにしたエイに

バルサミコソースの甘みとラビコットソースの酸味が
相性抜群◎

ラビコットソースは香草やゆで卵を加えたドレッシングの
ようなソースでさっぱりとしています(^^♪

 

試作用に一匹のみ仕入れたエイの為、数に限りがございます。

是非皆様お試し下さい(*^_^*)

◇本日の前菜◇

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真鍋島より新鮮な魚が届きました(^_^)
 
今日入っていたのは鯛、スズキ、コチ、カレイです。
 
美味しそうな魚がたくさん入りましたので
本日の前菜は「カルパッチョ」とさせて頂きます。
 
是非皆さまご賞味下さい♪
 
ご来店を心よりお待ちしております(*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇マロンパイ完売のお知らせ◇

季節限定でデザートに出させて頂いていたシェフ特製マロンパイが

おかげさまで完売となりました。

皆さまどうもありがとうございました(^_^)

◇季節限定 シェフ特製マロンパイ◇

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約2年ぶりに復活いたしました(^^♪

手間がかかるため今年は60個のみ作りましたが
おかげさまで残り10個となりました!

サクサクの自家製パイのなかには
マロンペーストを使った程よい甘さのあんと
栗が丸ごと入っています(^_^)

ほろ苦いココアのシャーベットとマロンスープとの
相性も◎。

プラス200円でご注文頂けます。

この季節だけの美味しさを是非味わってみて下さい♪

 

「魚料理の紹介」

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『鯛とじゃが芋のソテー レモン、ケッパー、オリーブソース』

香ばしくソテーした鯛とじゃが芋に

オリーブや魚の旨みのでたスープと
レモンとケッパーの酸味が合わさって
さっぱりしながらもコクのあるソースが相性抜群です(^^♪

皆様、是非ご賞味下さい☆

 

お盆期間の営業について

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本日は定休日ですが臨時営業致します(^_^)

振替で20日(水曜日)は臨時休業となっております。

 

本日も真鍋島より美味しいタイやマナガツオが入荷にしています♪

 

デザートでは旬の岡山県産の白桃を使用した見た目も涼しい

『桃のコンポート ミント風味』がおすすめです(^_^)

是非ご賞味下さい!

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

◇ 価格について ◇

4月1日より消費税増税、食材の価格の高騰に伴い価格の変更をさせて頂きました。

ご来店の皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、ご了承ください。

スタッフ一同、これまで以上に頑張ってまいります。

 

 

 

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